Jedlo a nápoje

Kuracie mäso na mnoho spôsobov

Mäso sa vo všeobecnosti na našich tanieroch objavuje pomerne často. Kým v minulosti bolo zvykom konzumovať ho iba raz, maximálne dvakrát do týždňa, dnes si ho pokojne doprajeme aj každý deň. Najviac zastúpené je v našich jedálničkoch jednoznačne kuracie mäso. Má totiž viacero výhod. Okrem toho, že je pomerne lacné, má v sebe množstvo prospešných látok. Na trhu sa však okrem kvalitnej kuraciny objavujú aj hormónmi a antibiotikami kŕmené kurence, ktoré až také zdravé nie sú. Ako teda rozoznať kvalitnú kuracinu od nekvalitnej? Čítajte ďalej a všetko potrebné sa dozviete. 

Obal vám veľa napovie

Kuracie mäso na mnoho spôsobov
Grilovanie kuracieho mäsa

Pokiaľ nekupujete kuracie mäso v mäsiarstve, kde sa mäso predáva nebalené na váhu a kde sa zároveň môžete priamo opýtať na pôvod mäsa, mali by ste byť obozretný a mať oči otvorené. Balené mäso môže byť totiž veľmi zradné. Obal by v žiadnom prípade nemal byť roztrhnutý či inak poškodený. Každé balené kuracie mäso by malo mať na sebe etiketu, z ktorej sa dozviete viacero informácií. Snáď tou najpodstatnejšou informáciou je výrobca. Ten však môže chýbať a namiesto neho je tak uvedený distribútor. Vtedy zbystrite, pretože práve to je veľmi podozrivé. S najväčšou pravdepodobnosťou výrobca nechce byť uvedený na obale. Takéto mäso by ste rozhodne kupovať nemali. Najlepšie urobíte, ak budete hľadať kuracie mäso s označením SK. Môžete si tak byť istý, že bolo vyrobené na Slovensku a teda je o niečo kvalitnejšie. 

Kuracie mäso si dobre prezrite

Okrem vyššie uvedených údajov vám etiketa napovie oveľa viac. Na niektorých sa totiž nachádzajú prívlastky ako napríklad „šťavnaté“, „mäsový prípravok“ a podobne. Vtedy nájdete v tomto výrobku pravdepodobne okrem čistého kuracieho mäsa aj vodu, za ktorú zaplatíte ako keby to bolo mäso. Dôležité je preto čítať etiketu od začiatku až po koniec. Ďalším dôležitým údajom je dátum spotreby. Neodporúčame kupovať mäso s končiacim dátumom spotreby, prípadne po spotrebe, pretože mäso pracuje a v tomto štádiu už môže byť napadnuté nebezpečnými baktériami. Je iba na vás, či sa rozhodnete kupovať kuracie mäso v supermarkete, u mäsiara či na internete. Dôležité je, aby spĺňalo vyššie uvedené kritériá. Viac sa o kvalitnej kuracine dozviete na webe http://www.kurakralovske.sk.

Kura pečené v rúre

Kura a kuracie mäso je azda najobľúbenejšie. Majú ho radi, deti, ale aj starší. Otázna je už len príprava. Avšak kura je taká potravina, ktorá sa dá pripraviť naozaj na veľa spôsobov. Či už čakáte vzácnu návštevu alebo si robíte bežnú večeru, kura sa vždy hodí. Kuracie mäso je využiteľné v mnohých jedlách.

Kura pečené, varené či na grile?

Kura sa dá pripraviť naozaj na mnoho spôsobov Najčastejšie sa kura využíva na prípravu slepačej polievky. Kvalitná a chutná slepačia polievka nesmie chýbať na žiadnom nedeľnom obede, či akejkoľvek svadbe, či rodinnej oslave. Preto je kura veľmi často využívané. Veľmi chutným a zároveň obľúbeným jedlom je pečené kura. Tu sa tiež fantázií medze nekladú. Pečené kura je možné urobiť na mnoho spôsobov. Dá sa urobiť ako pikantné, keď k mäsu pridáte kúsok čili alebo ho zasa môžete urobiť na sladko, tým že pridáte kúsok jablka alebo kuru potriete medom. Táto kombinácia je naozaj veľmi chutná a k ryži naozaj originálna. Ale aj klasické pečené kura nie je na zahodenie. Práve naopak. Tým vôbec nič nepokazíte. Ak sa neviete rozhodnúť , čo pripraviť návšteve, určite pečené kura, pretože to majú radi asi všetci, Pokojne jedlo obohaťte nejakým sviežim, zeleninovým šalátom, ktorý dodá jedlu celkom iný rozmer. Ako prílohu ku kure nemusíte vždy voliť len ryžu. Dobrou alternatívou sú tiež pečené zemiaky, alebo varené zemiaky ozdobené pažítkou. Alebo skúste netradičné bataty- sladké zemiaky, ktoré sa ku pečenému mäsu veľmi dobre hodia. No, možností ako pripraviť kura je skutočne veľa, treba len vedieť, na čo máte chuť a čo sa bude páčiť vám alebo hosťom.

Kura na gril? Prečo nie?

A čo tak rodinná grilovačka? Tak tiež určite nesmie chýbať kura ani iné kuracie mäso ako sú kuracie prsia či stehná. Grilovačka bez kuraciny ani nie je grilovačka. Alebo zakomponujte kura do šalátu. Stačí ho uvariť, obrať pekné mäso a primiešať do zeleninového šalátu, pripraviť chutnú zálievku a hostia budú nadšení z ponúknutého menu. Pri príprave kuraciny sa fantázií medze nekladú, treba len experimentovať a skúšať.

Viac skvelých typov na prípravu kury nájdete na http://www.kurakralovske.sk